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烟花时节，餐饮单位是市民游客消费的热门地点。昨天下午，扬州市市场监管局专题召开“市区重点餐饮单位风险提示约谈暨专题培训会”，着力强化重点区域、重点单位、重点环节食品安全风险提示，督促餐饮企业提升餐饮服务质量，全力保障食品安全，着力提高游客满意度和提升旅游服务品质。

“3月中旬以来，各级市场监管部门与多部门联合开展监督检查，目前来看少部分餐饮单位存在《食品安全信息公示栏》破损、公示位置不显著、公示信息要素不全等问题……”约谈会一开始，市市场监管局相关负责人便通报了这一个多月来，各级市场监管部门巡查、督查中发现的突出问题。

“五一”假期临近，扬城的餐饮单位已摩拳擦掌准备就绪。不过，客流回升也是对于服务品质不减的考验。

市市场监管局副局长洪昊提醒，餐饮企业在促进消费，做好开门接待的同时，还要重点关注食品安全、明码标价、反浪费等方面可能存在的问题。

据悉，扬州市市场监管局近期将持续开展专项检查，重点检查经营餐饮单位的经营资质、从业人员健康证明、食品原料采购与贮存、食品加工操作、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况，切实做到查细节、查隐患、查缺陷，及时提出监督意见，责令限期整改。同时，市场监管部门对“制止餐饮浪费”工作进行再动员、再部署，同时呼吁广大消费者践行“光盘行动”，理性消费、科学消费、适量点餐。倡导树立良好饮食新风尚，培养文明用餐习惯，杜绝“舌尖上的浪费”。